こんにちは。ヤマシナ商事の佐藤です。
早いものであっという間に10月となりました。

わたし達スタッフは、日々お客様のお宅で色々な工事をさせていただきますが、合間時間には大工道具の手入れをしております。今日は切れ味の悪くなってしまったノミを研ぎました。

刃物は定期的に研ぎ、切れ味と精度を保つことで道具の寿命を延ばし、安全に使うことができます。
うまく研げました！

そして11月8日開催のヤマシナ祭では、今回もわたし達と職人で包丁研ぎをさせていただきます。
先着50組限定となりますが、ぜひ当日お申し込みください。

料理の仕上がりを左右する包丁と同じように大工道具も仕事の質に影響します。
器用な方はご自宅の包丁を自身で研がれる方もいらっしゃると思いますが、わたし達にとっても道具の定期的なメンテナンスは必須となります。